Рецепты выпечки и десертов

Рецепты приготовления вкусной выпечки и десертов

Низкокалорийные чизкейки

Красивое печенье своими руками
Во время диеты мы накладываем множество ограничений на свой рацион. Но дабы избежать срыва, (а он практически неминуем, если не позволять себе вкусных слабостей) давайте попробуем приготовить вкусные и в то же время низколарийные чизкейки. Эти рецепты настоящая палочка-выручалочка во время диет, этакий, антисрыв.

Вкусные ёлочки

Красивое печенье своими руками
На Новый год принято дарить подарки родным и близким людям. Часто мы долго ломаем голову над вопросом: чтобы подарить. Хочется,чтобы подарок был интересным,красивым и, конечно же, мог приятно удивить и порадовать родного человека. Предлагаю в этом году дарить вкусные ёлочки. Сделать такую ёлочку несложно даже молодой хозяюшке. Для создания новогоднего ароматного шедевра вам придётся обратиться к своей фантазии. Результат приятно обрадует вас и ваших друзей!
 

Блины

Красивое печенье своими руками
Гороховые блины
1 стакан гороховой муки, 1 стакан пшеничной муки, 3 стакана воды, соль, растительное масло.
Из муки и подсоленной воды замесить тесто и хорошо взбить. Выпечь большие, во всю сковороду, блины  и уложить их стопкой. Можно переслоить их пассерованным луком.
Блины с кленовым сиропом
50 г растопленного сливочного масла, 50 г муки, 25 г кукурузного крахмала, 0,5 ч. л. пекарского порошка, щепотка соли (по желанию), 250 мл молока, кленовый сироп или мед с лимонным соком.
Растопить масло на слабом огне. Немного остудить. Просеять в миску муку, кукурузный крахмал, соль и пекарский порошок. Вмешать молоко и охлажденное масло, взбивать всё это1 минуту.
Чтобы получить тонкие блины, налейте в горячую сковороду 2 ст. л. теста и тонким слоем равномерно распределите тесто по сковороде. Поджарить блин с обеих сторон до золотистого оттенка. Подавайте с кленовым сиропом или с теплым медом смешанным с лимонным соком. 

Вкусные пироги

Александр Пустынин
Красивое печенье своими руками
Пирог с вишнями
 
1 стакан сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, натертая цедра лимона, сок одного лимона, вишня.
Сливочное масло растереть с сахаром, мукой, цедрой и соком лимона. Тесто раскатать, накрыть салфеткой и вынести на 6-8 часов в холодное место. Затем сделать открытый (лучше круглый) пирог, положить вишни, посыпать сахаром по вкусу и поставить в духовку. Вместо вишни можно взять малину, спелую сливу. Готовый пирог хорошо покрыть сверху взбитой сметаной и подать с холодным молоком.

Желатиновый тортик

Красивое печенье своими руками

Очень необычный, интересный, а главное нежирный тортик.

Состав: 1 больш. пачка желатина, холодная вода, 0,5 л. нежирной сметаны, сахар по вкусу, свежие фрукты и ягоды (бананы, апельсины, персики, киви, клубника, малина, ежевика...).
Способ приготовления: желатин залить водой, оставить на 20 минут. Сметану влить в кастрюлю и разогреть до горячего состояния (не кипятить!). Аккуратно влить разбухший желатин в горячую сметану, добавить сахар, помешивая подержать на огне, не доводя до кипения. В форму для торта выложить фрукты, ягоды и залить их полученной смесью. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Красивое печенье своими руками