Рецепты вторых блюд

Жаркое... Звучит очень аппетитно! Жаркое можно приготовть с картошкой, овощами, грибами... 

Утиное мясо более жирное, чем куриное. Согласно китайским поверьям жир утки считается полезным для физиологии человека и очищает организм от канцерогенов. Мясо гуся самое жирное. Утиное и гусиное мясо не варят. Утку (гуся) можно зажарить или запечь в духовке (что более полезно для здоровья). Если запекать утку (гуся) в духовке в рукаве, мясо получится более мягким и сочным.

Пельмени - исконно русское национальное блюдо, сытное и вкусное. Существует множество рецептов приготовления пельменей, которые отличаются по размеру, начинке, способу варки. Но классические пельмени - это беспроигрышный вариант, простой и вкусный способ накормить всю семью.

Вареники из дрожжевого теста получаются очень нежными и пушистыми. От такой вкуснятины не возможно оторваться!

Заварное тесто для вареников получается очень тонкое и нежное. Вареники из заварного теста никогда не развариваются и буквально тают во рту. Из такого теска можно так же готовить и пельмени. 

Вареники - простое и вкусное блюдо для всех членов семьи. Вареники можно готовить из заварного теста или дрожжевого теста, а можно делать вареники на кефире. Для начинки подойдут практически любые продукты - мясо, капуста, картошка и грибы, творог, ягоды и фрукты.

Многие из нас обожают грибы и блюда из них. К сожалению, грибная пора быстротечна, а побаловать себя лесными дарами хочется. Отличая альтернатива лесным грибам – вешенки.
Они относительно дешевы, вкусны, питательны. Но один вопрос особенно мучает хозяек: как готовить вешенки, рецепты из этих не совсем традиционных для нас грибов.