загрузка...

Как украсить салаты и бутерброды - Полезные советы по кулинарии

Кулинария бутерброды фото

Любое блюдо, будь то салат или даже бутерброды, можно сделать украшением праздничного стола. Нужно только проявить фантазию и оригинально оформить приготовленные блюда.

Для украшения салатов и закусок можно использовать помидоры, огурцы, морковку, редис, лук, зелень, яйца, лимон.

Шикарное украшение салатовПомидоры для украшения можно нарезать кружочками или дольками. Можно разрезать помидор на две части, вырезать из каждой половинки звёздочку, ложечкой вынуть мякоть помидора, и заполнить углубления зелёным горошком. Можно приложить немного старания и фантазии и сделать из помидора розочку, обрезая помидор по кругу и составляя цветок.  Из половинки помидора получится симпатичная божья коровка (голову, лапки и точечки на спинке божьей коровки делают из оливок). А из варёного яйца и половинки помидора можно сделать "мухомор" (яйцо - ножка гриба, помидор - шляпка, точечки на шляпке ставятся майонезом). 

Как украсить бутерброды?Огурцы можно нарезать ломтиками и скатать ломтики рулетиком, можно собрать тонкие ломтики огурца в цветок. Из огуречных "попок" вырезают колокольчики. А если обрезать огурец по кругу специальным ножом, то можно получить красивые спиральки. Маленький огурец можно фигурно разрезать пополам, чтобы получились цветочки. Из одного маленького огурца и вареного яйца можно вырезать две "кувшинки" (цветок из огурца нужно вставить в цветок из яйца). Из очень толстых огурцов можно вырезать корзиночки и наполнить их мелкой круглой редиской или кислыми ягодами. 

Какие цветы вырезать из редиски?Из маленьких продолговатых редисок вырезают "тюльпанчики", из крупных и круглых - шишки. Фигурным ножом на редиске можно вырезать полоски ("зебра"). Можно нарезать редис тонкими кружочками и выложить цветок, добавив зелени в качестве стебля и листиков.

 

 

Украшения салатов и закусок фотоМорковь для украшения используют отварную. Из неё тоже можно вырезать цветочки, бабочек, шишки, спиральки, в общем всё, что подскажет вам ваша фантазия. 

 

 

Как украсить салаты?Яйцо для украшения можно разрезать овощным ножом на дольки, острым ножом на два "цветка", специальной яйцерезкой на кружочки. В середину кружочка яйца можно вдавить горошину черного перца, посыпать его красным перцем или рубленой зеленью. Из целого вареного яйца можно сделать мышку (ушки - кружочки редиски, носик и глазки - горошины перца, хвостик и усики - оливки, порезанные на тонкие полоски). Из яйца и помидора можно сделать грибочки. Для украшения бутербродов можно использовать перепелиные яйца.

Как украсить салаты фото?Лук можно использовать как репчптый, так и зелёный. Репчатый лук можно нарезать кольцами, окрасить его в красный цвет, посыпав красным молотым перцем и в зеленый, посыпав петрушкой и разложить красные, зелёные и белые кольца лука внахлест друг за другом. Можно сделать корону из луковицы, прорезав зигзаг в середине очищенной луковицы и отделив половинки друг от друга. В середину можно положить цветки из редиса, оливки, другие овощи. Цветок можно сделать, разрезав головку лука сверху вниз, не дорезая до конца, на тонкие лепестки.

Украшения для салатов ножомЗеленый лук острым ножом нарезают кисточкой или веером. С помощью шпажки, оливок и зелёного лука можно сделать красивые пальмочки. Кроме лука можно использовать для украшения блюд зелень сельдерея, укропа, петрушки. Листьями салата можно выстелить салатницу или блюдо, на котором подаются бутерброды, или положить их отдельным пучком.

 

Как украсить салаты и бутерброды?Чтобы украсить блюда красивыми кружочками лимона, сделайте надрезы на кожуре целого лимона фигурным ножом и нарежьте его тонкими ломтиками. Можно вырезать спиральки из кожуры лимона, обрезая его по кругу специальным ножом. А если нарезать кружочками оливки и маслины, нанизать их на шпажку, чередуя цвет и добавить вырезанные из лимона крылышки, то получатся пчёлки.

Кроме салатов и бутербродов можно украшать и заливные блюда.

загрузка...
Loading...

Смотрите также:

Колонка раздаточная - продается раздаточная колонка http://www.azt23.ru.