загрузка...

Кефирные супчики - Рецепты первых блюд

Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов кефирных супов. Это лёгкие, но в тоже время достаточно сытные блюда. Они помогут подкрепиться в жаркую летнюю пору и сохранить стройную фигуру.

Вариант 1.
1 средний свежий огурец, 1 небольшая помидорка, зелёный лук, петрушка, укроп (по вкусу),  1 вареное яйцо, 1 вареная картофелина,  100 гр отварного мяса(можно заменить колбасой или сосиской), 300-400 мл кефира, соль (по вкусу).

Лук режем помельче, кладём в тарелку и придавливаем порезанный лук толкушкой для картошки. Это нужно для того, чтобы лук пустил сок. Остальные овощи, зелень яйцо режем и смешиваем с луком. Мясо режем небольшими кубиками и также добавляем к уже имеющимся ингредиентам. Все это разноцветье заливаем кефиром, немного солим и с удовольствием кушаем.

Вариант 2. 
700 мл кефира, 100 мл сметаны, 3 небольших огурца, 5 шт редиски, 4-6 грецких ореха, 4-5 зубч.чеснока,  красный перец и соль (по вкусу).

 Мелко нашинкуйте огурцы и редиску, переложите их в кастрюлю, добавьте к ним кефир и сметану. Туда же отправьте толчёный чеснок и грецкий орех, соль и перец. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 30-40 минут.

Вариант 3.
300 мл кефира, 200 мл воды, 1 небольшой баклажан, 1 небольшой кабачок, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 зубч.чеснока, укроп, петрушка, соль (по вкусу).
Укроп мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать кефир с 200 мл воды, укропом и чесноком, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник.
Баклажан, кабачок и перец вымыть, нарезать кубиками. Морковь и лук очистить и нарезать такими же кубиками. Сложить овощи в сотейник, залить 0,5 стакана подсоленной воды и тушить 14–16 мин. до мягкости. Воду слить. Разложить остывшие овощи по тарелкам и залить кефирной смесью.

Любой вариант супа можно дорабатывать самой: что-то убрать, а что-то добавить. Я, например, беру все овощи, которые есть в холодильнике, режу, заливаю кефиром и наслаждаюсь импровизированным чудо-супомСупчики на кефире Приятного аппетита!

 

загрузка...
Loading...

Смотрите также:

Комментарии

Рецепт кефирного супа для похудения

Обожаю кефирные супы...особеннно летоммм))) беру кефир нежирный и крошу туда всякую зелень и овощи, всё, что имеется в наличии, немножко соли..и мой суп готов) Для своего МЧ крошу отварное мясо или ветчинку...так как мужчина, по его словам, травой сыт не будет))


я девушка, а значит -- я прекрасна)